سرخ کن تحت فشار شرکت هنی پنی با بیش از 50 سال سابقه ، برای اولین بار این دستگاه سرخ کن را به صنایع غذایی معرفی نمود ، سرخ کردن تحت فشار باعث ایجاد طبخ غذا در دمای پایین به جهت افزایش عمر مفید روغن و زمان طبخ سریعتر در هنگام اوج تقاضا می شود.
فشار همچنین باعث حفظ آب مواد غذایی شده و اصطلاحا آنها ، آبدار خواهند پخت و نیز سبب کاهش جذب روغن درون مود غذایی می شود.
امروزه سرخ کن های تحت فشار هنی پنی همچنان به رهبری صنعت برای کارایی بهتر ، دوام بالاتر و نوآوری ادامه می دهند.
سرخ کن تحت فشار گازی PFG 600 هنی پنی دما را سریعا از طریق تبادل گرمایی بسیار کارآمد بهبود می بخشد.
بطور متوسط این دما در میان پایین ترین دمای های گاز خروجی تولیده شده در صنعت میباشد. بازیابی سریع به معنی توان بالاتر ، کاهش هزینه های مصرف انرژی و افزایش زمان عمر مفید روغن دستگاه میباشد.
سرخ کن های تحت فشار گازی هنی پنی دارای یک قفل درب انحصاری و میله قفل کننده رنگی است که به آسانی باعث تضمین فشار عالی در هر زمان میشود.
یک سیستم تصفیه توکار سبب فلیتر کردن و بازگشت روغن داغ به چرخه در چند دقیق میشود.
دستگاه شامل پمپ و ظرف ، یا مدیریت کننده روغن داغ نمی باشد.
کنترل Computron™ 8000 مجهز به کارکرد خودکار و قابل برنامه ریزی است و همچنین شامل عملکردهایی برای صرفه جویی در انرژی، تصفیه و مدیریت پخت میباشد.
کنترل Computron™ 1000 دارای یک کنترل پنل دیجیتالی با نمایشگر ال ای دی LED است که قابلیت برنامه ریزی ساده و آسان را دارد.
قیمت هنی پنی
امکانات استاندارد
سیستم انحصاری قفل درب سبب میوشد که درب تا زمانی که فشار به 1 پوند بر اینج مربع(psi) برسد قفل نگه داشته شود.
میله قفل کننده رنگی با درزگیر محفظه، عدم خروج فشار را تضمین میکند.
ظرف سرخ کن از جنس استیل ضد زنگ مستحکم بوده و دارای 7 سال گارانتی میباشد.
دستگاه دارای عملکرد بالای شعله با احتراق حالت حامد میباشد.
ظرف سرخ کن مستطیلی به گونه ای طراحی گردیده است که باعث ایجاد تلاطم برای پخت یکسان مواد شود.
فضای سرد در زیر مشعلها به افزایش عمر مفید روغن کمک میکند.
دستگاه دارای محافظ در مقابل افزایش یا کاهش دمای میباشد.
دستگاه دارای سیستم تصفیه توکار میباشد.
دستگاه دارای دربی از جنس آلیاژ آلومینیوم محکم ولی سبک به جهت مدیریت و کارکرد آسانتر میباشد.
در قسمت زیرین درب کانالی قرار دارد که وظیفه هدایت معیان به خارج از ظرف را در هنگامی که درب بالاست دارد.
لبه های برآمده بر روی سطح بالایی دستگاه سبب کاهش ریختن لکه روغن به اطراف می شود.
ساختاری از جنس استیل ضد زنگ سبب پاکسازی آسان و دوام بالای دستگاه می شود.
این دستگاه مقدار محدودی از فضای آشپزخانه را اشغال کرده و قرار گیری در کنار بقیه وسایل آشپزخانه به دلیل اشغال فضای کم امکانپذیر میباشد.
دستگاه دارای 4 چرخ با استحکام بالا و 2 قفل میباشد.
کنترل Computron™ 8000 در صورت تمایل به سفارش شامل هزینه اضافی میباشد
دارای 10 چرخه پخت قابل برنامه ریزی میباشد.
دارای حالت مذاب میباشد.
دارای حالت آماده به کار میباشد.
داری حالت تمیزکردن میباشد.
دارای هشدار تشخیص آب میباشد.
دارای جبران کنندگی مقدار بار میباشد.
دارای کنترل نسبی میباشد.
دارای فیلتر سریع انتخابی و ردیابی قابل تنظیم فیلتر میباشد.
دارای نمایشگر دیجیتال 16 کاراکتری با تنظیمات انتخاب چندین زبان میباشد.
کنترل Computron™ 1000
دارای قابلیت برنامه ریزی میباشد.
دارای نمایشگر ال ای دی زمان/دما میباشد.
دارای فلش های بالا/پایین ساده میباشد.
لوازم جانبی که همراه دستگاه هستند شامل :
صفحه فیلتر بیشینه با فیلتر استاندارد متوسط (PHT 2 پاکت فیلتر)
لوازم جانبی و گزینه هایی که بصورت جداگانه موجود میباشند:
اتصال مستقیم به ظرف دفع روغن
سبد 3 طبقه
قفل دسته سبد
دسته و سبد فول سایز
تابه و دسته
پد فیلتر با جذب فوق العاده
فیلتر الصاقی شلنگ تخلیه
فیلتر تابه سیار
هنی پنی چیست
مشخصات دستگاه سرخ کن تحت فشار
ابعاد
ارتفاع 1219 میلی متر در حالت معمولی
ارتفاع 1575 میلی متر با درب باز
عمق 483 میلی متر
ارتفاع 990 میلی متر
ابعاد بسته بندی یک طبقه
طول 1143 میلی متر
عمق 559 میلی متر
ارتفاع 1420 میلی متر
حجم 0.91 متر مکعب
وزن خالص : 165 کیلوگرم
قیمت دستگاه هنی پنی
مقررات مربوط به فاصله مورد نیاز
بالا 356 میلی متر برای باز شدن درب
کناره ها 152 میلی متر برای گردش هوا
عقب 152 میلی متر برای گردش هوا
جلو 762 میلی متر برای حذف فیلتر تابه
فشار
فشار عملکرد Psi 12.0
تنظیمات شیر امنیت Psi 14.5
سیستم گرمایشی گاز طبعیی یا نفت مایع
تک شعله
0.50 در خط لوله
BUT/hr 80.000 یا 21.1 کیلووات
ظرفیت:
محصول 5.4 کیلوگرم
روغن 22 لیتر
سیم برق اختیاری و دوشاخه فقط برای دستگاه با ولتاژ 120 ولت عرضه میگردد.
دارای گواهی نامه های استاندارد آزمایشگاهی میباشد.
طرز کار با دستگاه هنی پنی
مشخصات ارائه شده
سرخ کن تحت فشار گازی مدل PFG 600 هنی پنی دارای ظرفیت 5.4 کیلوگرم برای هر بار بارگذاری مواد غذایی است و نیز دارای سیستم فیلتر توکار میباشد.
دستگاه همچنین می تواند با موارد زیر ادغام گردد:
Computron™1000 که یک کنترل دیجیتالی ساده با سیستم کنترل Computron™ 8000 دارای هزینه اضافی است با قابلیت برنامه ریزی یا عملکرد دستی، نمایشگر ال ای دی دیجیتال، حالت آماده بکار یا ذوب، جبران کنندگی مقدار بار، ردیابی و تاریخچه 7 روزه از صافی است.
ظرف سرخ کن از جنس استیل ضد زنگ مستحکم دارای 7 سال گارانتی میباشد.
دارای میله قفل کننده رنگی و سیستم قفل کن درب که سبب درزگیری محفظه و عدم خروج فشار را تضمین نموده و همچنین فشار psi 12 را در محفظه پخت نگه میدارد.
دستگاه دارای 4 چرخ با استحکام بالا و 2 قفل میباشد.
دارای کیت راه انداز با انتخاب محيط فیلتر میباشد.
ارائه
دستگاه مرغ سوخاری با یک سال گارانتی
تجهیزات فست فود و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.
نظرات
ارسال یک نظر